Walden è un luogo immerso tra i boschi e le colline umbre, un posto dove poter respirare e giocare, ascoltando se stessi, gli altri e la natura.

Nell'autunno del 2014 Jennie, Stefano e il piccolo David sono venuti a vivere qui aprendo un nuovo capitolo nella storia di Walden.

Jennifer figlia degli ideatori di Walden, Dario e Dagmar, si prende cura dell'agriturismo e dell'accoglienza. Ha studiato naturopatia e per passione si occupa di arte e natura.

Stefano, toscano di origine, ha studiato agraria a Firenze e a Walden si occupa con passione della campagna e degli animali.

David, 4 anni, è il piccolo esploratore di Walden. Un autentico avventuriero e un simpatico inventore che di attrezzi ne sa più di tutti.